“鱼盐安市隐,蟹稻祝年丰。”“民以食为天”是世代中国人所信奉的约定俗成,不仅要吃饱,而且要吃好,饮食水平一直是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。青蟹作为一种高档的海产品,提供的蛋白质品质高端,具有极高的营养价值,再加上味道鲜美,因此成为人们餐桌上的“宠儿”。小小青蟹,大大产业2016年起,汕头大学理学院“育蟹者说”项目团队开始与饶平柘林镇、大埕镇、海山镇等海水养殖产业较为发达的乡镇接触...