淑德书院“凤凰花开”学科交叉融合项目之

“山海茶韵·潮起在望”

南澳海岛茶传播与调研项目

积极响应“双百行动”，以青春之眼，

走进南澳海岛茶的传承故事，

见证一片茶叶背后的坚守与新生。

茶香连山海，茶韵载匠心。

这里有守艺数十年的非遗传承人，

也有返乡创业的年轻茶人。

他们用双手守护非遗技艺，

以当代之心续写茶文化的故事。

当古法融入新味，当青春注入乡野。

一叶茶里，可见传统的厚重，亦可见传统的厚重，

亦可见未来的清亮。

让我们一同走近这两位匠人，

聆听海岛茶里的光阴与新生。

01 匠心铸魂·郑惠丰老师的非遗坚守

潮汕工夫茶省级代表性非遗传承人

非遗传承人介绍：

郑老师作为淑德书院南澳海岛茶传播与调研项目的指导老师，不仅是国家级茶艺技能大师、国务院特殊津贴获得者，同时也是省级非遗项目“汕头工夫茶艺”省级代表性传承人。

他深谙茶艺精髓，技艺精髓，现任汕头市惠丰茶叶研究院院长，该院是省级非物质文化遗产“乌龙茶精制技艺”保护单位，在非遗技艺的传承、研究与推广的路上，郑老师不断前行。

【让我们一起走进非遗传承人的茶香世界】

海岛茶的醇厚，

藏在郑老师四十载的工夫茶记忆里。

作为潮汕工夫茶技艺传承人，

他的岁月早已浸着茶香的余韵，

转杯时的顺畅是时光沉淀的印记，

提壶时的稳劲是与茶相知的默契。

  从宋时古种茶叶的精挑细选，

到海雾滋养后干茶的醒发，

他始终恪守

“茶有真香，水有真味，器有真韵”

的准则。

捧着茶壶，注水间古韵流传，

茶汤入杯，先是海雾的清润，

再是叶底的醇厚，

最后是唇齿间萦绕的回甘，

那是匠人用记忆封存的山海本味，

也是非遗技艺最绵长的回响。

02 守艺拓新·余泽辉老师雨叠石茶庄的返乡答卷

叠石茶庄负责人/南澳返乡创业青年

茶庄负责人返乡初心：

他曾奔波于城市，

直到一杯古法单丛茶唤起深植于心的乡愁，

记忆中，海风拂过茶树的声响，

灶间炒茶的焦香，都在召唤着他。

“老祖宗传下的海岛茶手艺，

不能在我们这儿断了根。”

怀着这份朴素的执念，他毅然返乡，

扛起了传承南澳海岛茶的责任。

【邀您一同走进返乡青年与海岛茶的故事】

返乡人的热忱让非遗茶香飘得更远。

作为叠石茶庄负责人，

余先生始终把“守好山海本味”放在首位，

坚持“不催熟、不加料”，

任凭海雾润叶、昼夜温差凝韵，

让每一片茶叶都保留海岛的自然风骨。

03 茶香致远·非遗与创业的双向奔赴

南澳海岛茶

郑老师和余先生坚守的，

不仅是非遗技艺，

更是那份将匠心沉入时间深处的定力。

在快节奏的生活中选择沉静持久的温度，

让古老茶香在当代的杯盏中，获得新的呼吸。

在这里，生活褪去了往日的忙碌，

唯有炒茶时的专注与采茶时的欢语；

返乡创业，不再是一时的冲动，

而是能安放热爱与乡愁的“幸福路”；

漂泊在外的陌生感，

如茶香与海风般舒展安然。

一杯南澳海岛茶，

喝得到海雾的清、岩矿的醇，

更喝得到匠人的坚守、非遗的温度与归人的热忱。

所谓传承，是让山海好茶走得更远；

所谓创业，是为漂泊的人点亮归途；

所谓幸福，是让热爱守护一片山海，

让茶香绵长，让故乡烟火永续。