【南方+】见过AI机器人手打牛肉丸吗？汕大学子创新赋能非遗数字化传承

见过AI机器人手打牛肉丸吗？汕大学子创新赋能非遗数字化传承或许你看过真人手打牛肉丸，但你有没有见过用AI机器人手打牛肉丸？近日，在广东“百千万工程”的深入推进下，汕头大学工学院“丸”美智锤“百千万工程”突击队与汕头市龙湖区新津街道办事处、潮庭食品企业达成深度合作，实现了上述智能场景。聚焦汕头牛肉丸这一非遗技艺的传承与产业升级难题，汕大学子通过科技创新手段构建非遗技艺运动数据库，研发双臂机器人智能制造系统，...