5月18日上午，为深入挖掘中华茶文化内涵、弘扬潮汕工夫茶特色，并推动学科交叉融合发展，汕头大学淑德书院在“5·21国际茶日”来临之际举办以“茶叙千年·和美共生”为主题的国际茶日系列活动暨“凤凰花开”学科交叉融合项目启动仪式。

工夫茶点茶师还原宋代点茶场景

活动在淑德书院茶艺队成员的工夫茶冲泡技艺展示中拉开序幕，汕大古琴社学生带来的古琴表演与茶香相得益彰。随后，“文人茶馆”的点茶师手执茶筅，以细腻的动作还原宋代点茶场景，让现场嘉宾们直观感受到传统点茶技艺的精致与艺术性。

汕头大学副校长刘文华表示，茶文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，潮汕工夫茶更是承载着“和、敬、精、乐”的东方智慧，在校园推广具有深远意义。此外，他还对淑德书院“凤凰花开”学科交叉融合项目寄予期待，希望这一平台能够促进多学科之间的互动与创新。淑德书院院长林锦香在发言中表示，此次活动是书院育人体系的重要组成部分，是一次融合文化传承与学科创新的有益探索，亦是当代女性内外兼修的生动写照。她提到，书院未来将持续开展类似活动，把潮汕传统文化的教育功能融入学生综合素养的培养中。

“凤凰花开”学科交叉融合项目导师聘任仪式

在“凤凰花开”学科交叉融合项目启动仪式上，淑德书院院务负责人严映洪介绍了此项目的整体构想与目标，“‘凤凰花开’学科交叉融合项目将围绕科技赋能、非遗文化及传统手工艺等板块展开系列活动，从具体主题出发，整合跨学科资源，提供全过程、全要素、多领域的实践机会，鼓励学生在多元化探索中深化知识应用与实践创新。”据悉，目前该项目已开展多个调研传播计划，包括潮汕女性人物图谱研究、南澳海岛茶调研与传播项目、手钩花技艺调研与传播项目、化妆品创新研发与推广项目等。活动当日，相关单位还在现场签署合作协议，标志着项目正式启动。

林伦伦教授做茶文化主题演讲

此外，活动还特别设置了茶文化主题讲座，邀请潮汕文化研究专家林伦伦教授以《无潮不茶，无茶非潮——工夫茶三题》为题，解读潮汕工夫茶的历史渊源和当代意义。从潮汕茶文化的发展历程，到茶与潮汕人生活方式的关系，林教授以深入浅出的方式展现了潮汕工夫茶的文化价值，加深了嘉宾们对潮汕茶文化的认知与感受。

现场观众

活动最后设置了自由交流环节，师生们在现场体验工夫茶冲泡技艺与宋代点茶，进一步感受茶文化魅力，也围绕“凤凰花开”项目的内容进行了深入交流。来自牙买加的国际学生Kirsten Chin在台下看得津津有味，她告诉记者：“在牙买加也有很多人喝茶，但与中国的茶有很大不同，这次活动让我对中国的茶文化有了更深的理解，也对汕头大学跨学科合作的实践路径有了更清晰的认识。”

“茶道之和，在于包容差异；学术之美，源于跨界共生。”淑德书院院长林锦香说，“本次活动不仅是一场茶文化的共赏，更是为高校育人提供新思路。淑德书院将以此为起点，继续探索文化与学科的深度融合，努力培养具有多元视野与实践能力的新型复合型人才。”