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为引导学生领会茶道文化的人生哲学，大力弘扬“潮茶文化”，坚定文化自信，争做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年，建设橙色书院，3月13日下午，敬一书院举办了主题为“潮茶文化，味道兼雅”的“导师工夫茶约”活动，邀请潮茶文化学者王维毅与同学们进行分享，活动由敬一书院办公室负责人张凯梁主持。

王维毅追溯了中国茶文化的历史，向同学们展示了中国茶文化的源远流长；通过讲解一些与茶相关的国际节日，让同学们了解了中国茶文化深远的国际影响；解读了两本自己著作的创作过程与灵巧构思，充分阐释了潮茶的精神内涵与博大精深。

潮茶文化从物质特性来看，是“两个茶、双载体”，是味和道的最佳组合。“三香两韵隔年春”，“自然至简生活化”，王维毅以简洁却富含深意的两句话，诠释了潮州凤凰茶与工夫茶的特点，贯通了历史与当下、潮茶两个茶、国饮与潮茶等丰富内涵。从人文个性来看，他认为潮茶文化是千年一脉的食茶传承，是茶事“精文化”的代表。

潮茶味道别具一格，潮茶文化博大精深，从“两个茶”的核心要素来看，潮州凤凰茶“甘、醇、香、韵”兼具“两耐”特色，而潮式工夫茶“情、美、理、趣”是灵魂。他还在天、地、人、茶这四个维度上解码潮州凤凰茶的品质特性，详细解释了“六青”和揉焙，并强调了潮茶在工艺上的精益求精。

谈到工夫茶的技艺道法，王维毅认为“四点金、三到位，巡城点兵转三杯”、“讲工夫、用工夫，茶情茶趣暖心扉。”“五合德、六至美，术道同修是旨归。”这三句不同出处的话，具有很好的代表性。他还结合自身经历，用“三通两抗一增强，清心雅志福寿长”阐释了茶用的落地性，以“四茶在先”这个潮人食茶的文化符号，强调了潮茶文化的内在底蕴与人文个性。

王维毅说，同生一地、味道兼雅的潮茶文化，既有物化的滋味、也有文化的品味、更有道化的真味。潮茶味道和文化已经走上了国饮茶事的前台，正在快速地“影响着大半个中国”。

通过此次活动，书院师生进一步了解潮茶文化的博大精深与源远流长，深刻体会到优秀传统文化之美。敬一书院也将持续探索师生社区互动模式，营造师生平等交流，深度对话的育人氛围，打造师生成长共同体，进一步深化双院协同育人，落实立德树人根本任务。

文字：王婉

图片：林熙媛